ماشین آلات
در صنایع غذایی، به‌ویژه در فرآیند بلنچینگ صیفی‌جات، خنک‌سازی سریع و کارآمد پس از پخت، یکی از مراحل حیاتی است که بر کیفیت، رنگ و ماندگاری محصولات تأثیر مستقیم می‌گذارد. شرکت نانو ماشین با ارائه محصولی پیشرفته به نام دستگاه خنک کن حلزونی صیفی جات، گامی بلند در جهت بهبود این فرآیند برداشته است. این دستگاه با استفاده از تکنیک غرقابی و به‌صورت کاملاً پیوسته (کانتینیوس)، صیفی‌جات پخته‌شده را به‌سرعت خنک می‌کند. این فرآیند نه تنها از تیره شدن رنگ محصولات جلوگیری می‌کند، بلکه طراوت و کیفیت آن‌ها را نیز حفظ می‌کند.
دستگاه خنک‌کن حلزونی صیفی‌جات نانو ماشین با طراحی مهندسی‌شده و استفاده از فناوری‌های پیشرفته، فرآیند خنک‌سازی را به‌صورت کاملاً دقیق و کنترل‌شده انجام می‌دهد. این دستگاه از تکنیک غرقابی بهره می‌برد که در آن صیفی‌جات پخته‌شده به‌صورت پیوسته در معرض آب سرد قرار می‌گیرند. این کاهش ناگهانی دما، فرآیند پخت را متوقف کرده و از تغییرات نامطلوب در رنگ و بافت محصولات جلوگیری می‌کند.
یکی از ویژگی‌های برجسته‌ی این دستگاه، طراحی حلزونی است که باعث می‌شود صیفی‌جات به‌صورت یکنواخت و با حداقل آسیب فیزیکی خنک شوند. این طراحی نه تنها سرعت فرآیند خنک‌سازی را افزایش می‌دهد، بلکه اطمینان حاصل می‌کند که تمامی محصولات به‌صورت کاملاً یکنواخت خنک شوند.
یکی از ویژگی‌های برجسته‌ی این دستگاه، طراحی حلزونی است که باعث می‌شود صیفی‌جات به‌صورت یکنواخت و با حداقل آسیب فیزیکی خنک شوند. این طراحی نه تنها سرعت فرآیند خنک‌سازی را افزایش می‌دهد، بلکه اطمینان حاصل می‌کند که تمامی محصولات به‌صورت کاملاً یکنواخت خنک شوند.
خنک‌سازی سریع و یکنواخت: استفاده از تکنیک غرقابی و طراحی حلزونی، فرآیند خنک‌سازی را به‌صورت کاملاً دقیق و کارآمد انجام می‌دهد.
جلوگیری از تیره شدن رنگ: کاهش ناگهانی دما، از تغییر رنگ محصولات جلوگیری کرده و طراوت آن‌ها را حفظ می‌کند.
حفظ کیفیت و بافت محصول: خنک‌سازی سریع، بافت و کیفیت صیفی‌جات را حفظ می‌کند.
فرآیند کانتینیوس: عملکرد پیوسته و بدون وقفه، زمان فرآیند تولید را کاهش می‌دهد.
کاهش نیروی انسانی: طراحی خودکار و پیوسته، نیاز به نیروی انسانی را به حداقل می‌رساند.
افزایش بهره‌وری: عملکرد سریع و دقیق، زمان فرآیند تولید را کاهش داده و بهره‌وری را افزایش می‌دهد.
مشخصات فنی واحد / Unit Technical characteristics
ظرفیت تولید 1200 kg/hr Production capacity
توان مصرفی 4 kw Motor power
طول 4500 mm Length
عرض 1500 mm Width
ارتفاع 1850 mm Hight
وزن دستگاه 1100 kg Weight
فرآیند کار این دستگاه به‌صورت زیر انجام می‌شود:
ورود صیفی‌جات پخته‌شده: صیفی‌جات پس از بلنچینگ وارد دستگاه می‌شوند.
قرارگیری در معرض آب سرد: صیفی‌جات به‌صورت پیوسته در معرض آب سرد قرار می‌گیرند.
خنک‌سازی سریع: کاهش ناگهانی دما، فرآیند پخت را متوقف کرده و از تغییر رنگ و بافت محصولات جلوگیری می‌کند.
خروج صیفی‌جات خنک‌شده: صیفی‌جات خنک‌شده از دستگاه خارج شده و برای مراحل بعدی آماده می‌شوند.
درصورت نیاز به مشاوره، کارشناسان ما در اصرع وقت با شما تماس خواهند گرفت.
این دستگاه در صنایع مختلفی کاربرد دارد، از جمله:
صنایع غذایی: برای خنک‌سازی صیفی‌جات مانند هویج، گل کلم، لوبیا سبز و غیره پس از بلنچینگ.
صنایع تبدیلی: برای فرآوری مواد غذایی و تولید محصولات با کیفیت بالا.
صنایع کنسروسازی: برای آماده‌سازی مواد اولیه قبل از بسته‌بندی.
رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی: برای تهیه مواد اولیه با کیفیت بالا در زمان کوتاه.
استفاده از دستگاه خنک کن حلزونی صیفی جات نانو ماشین تأثیرات مثبت فراوانی بر کیفیت و بهره‌وری فرآیند تولید دارد:
حفظ رنگ و طراوت محصولات: خنک‌سازی سریع، از تیره شدن رنگ و تغییرات نامطلوب جلوگیری می‌کند.
بهبود کیفیت و بافت: حفظ بافت و کیفیت صیفی‌جات پس از بلنچینگ.
صرفه‌جویی در زمان: عملکرد سریع و کارآمد، زمان فرآیند تولید را کاهش می‌دهد.
افزایش راندمان تولید: کاهش زمان و افزایش دقت، راندمان خط تولید را افزایش می‌دهد.
کاهش هزینه‌های تولید: افزایش بهره‌وری و کاهش ضایعات، هزینه‌های تولید را به‌طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.
دستگاه خنک کن حلزونی صیفی جات نانو ماشین با ترکیبی از فناوری‌های پیشرفته و طراحی کاربرپسند، به یکی از بهترین گزینه‌ها برای صنایع غذایی تبدیل شده است. این دستگاه نه تنها کیفیت و رنگ محصولات را حفظ می‌کند، بلکه با افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌ها، سودآوری را برای تولیدکنندگان به ارمغان می‌آورد. اگر به دنبال راه‌حلی جامع برای بهبود فرآیند خنک‌سازی صیفی‌جات هستید، دستگاه خنک‌کن حلزونی صیفی‌جات نانو ماشین انتخاب ایده‌آلی است.
این دستگاه با طراحی پیشرفته، عملکرد دقیق و قابلیت خنک‌سازی سریع، تحولی در صنعت فرآوری صیفی‌جات ایجاد کرده است. این دستگاه نه تنها کیفیت و رنگ محصولات را حفظ می‌کند، بلکه با افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌ها، سودآوری را برای تولیدکنندگان تضمین می‌کند. اگر به دنبال راه‌حلی جامع برای بهبود فرآیند خنک‌سازی صیفی‌جات هستید، دستگاه خنک‌کن حلزونی صیفی‌جات نانو ماشین بهترین انتخاب است.
شرکت نانو ماشین کیان راستا با ۳۵ سال سابقه و دانش فنی در زمینه طراحی و تولید ماشین‌آلات صنایع غذایی و از اعضاء رسمی انجمن ماشین‌سازان صنایع غذایی ایران می‌باشد. این شرکت اکنون به عنوان یک مرجع معتبر در تولید ماشین‌آلات فرآوری قارچ، خطوط تولید انواع کنسرو و بسته‌بندی قوطی و شیشه در بازار ایران و کشورهای همسایه شناخته می‌شود. ما به تولید کنندگان مواد غذایی کمک می‌کنیم تا محصولاتی با کیفیت‌تر و مکانیزه‌تر تولید نمایند و بهره‌وری خطوط تولید خود را افزایش دهند.
