بلنچر پخت حلزونی؛ بلنچینگ پیوسته و یکنواخت انواع صیفی جات
سیستم حلزونی با کنترل دقیق از نمایشگر
بلنچینگ (پخت کوتاه‌مدت و کنترل‌شده) برای صیفی جات پیش از کنسرو یا انجماد ضروری است؛ آنزیم‌های عامل تغییر رنگ و طعم را غیرفعال می‌کند، بافت محصول را برای پرکردن آماده می‌کند و ماندگاری را بالا می‌برد. چالش اصلی، یکنواختی است: هر قطعه باید دقیقاً به همان اندازه پخته شود. بلنچر پخت حلزونی نانو ماشین با سیستم حلزونی، محصولات را به‌صورت پیوسته، یکنواخت و با کمترین آسیب فیزیکی بلنچ می‌کند.
این دستگاه برای محصولات متنوعی مانند قارچ، هویج، گل کلم، چغندر و سیر حبه‌ای طراحی شده و در کنار تجهیزات جانبی، فرایند خاک‌گیری، سورت و اسلایس نهایی را نیز به‌صورت کاملاً پیوسته (کانتینیوس) و با کمترین نیروی انسانی ممکن می‌کند. اپراتور می‌تواند دما، زمان و سایر پارامترها را از روی نمایشگر تنظیم کند و تنظیمات اختصاصی هر محصول را ذخیره کند.
بلنچر پخت حلزونی چگونه کار می‌کند؟
بلنچر پخت حلزونی قلب خط پخت صیفی جات است و بین دستگاه شستشو و خنک‌کن حلزونی قرار می‌گیرد. برای آشنایی بیشتر با این گروه از محصولات، مقاله سبزی در ویکی‌پدیا را ببینید.
خاک‌گیری و ورود محصول
محصول پس از خاک‌گیری و شستشو به‌صورت پیوسته وارد بلنچر می‌شود.
تنظیم پارامترها
اپراتور دما، زمان و سایر تنظیمات مخصوص محصول را از روی نمایشگر انتخاب می‌کند.
بلنچینگ حلزونی
مارپیچ دستگاه محصول را با سرعت ثابت از میان آب داغ عبور می‌دهد تا یکنواخت پخته شود.
خروج و خنک‌سازی
محصول بلنچ‌شده پیوسته خارج و وارد خنک کن حلزونی می‌شود.
سورت و اسلایس
در ادامه خط، محصول سورت و در صورت نیاز اسلایس می‌شود و برای بسته‌بندی آماده است.
قیمت خرید بلنچر پخت حلزونی
قیمت خرید بلنچر پخت حلزونی به ظرفیت مورد نیاز، نوع محصولات، طول مسیر پخت، سیستم گرمایش و امکانات کنترلی بستگی دارد. نانو ماشین این دستگاه را مستقیم و بدون واسطه می‌فروشد و پیش از خرید، کارشناسان ما نوع محصول و ظرفیت خط شما را بررسی می‌کنند. برای ادامه خط، خنک کن حلزونی صیفی جات و سایر ماشین آلات خط پخت صیفی جات را ببینید.
خرید مستقیم از سازنده
قیمت مستقیم کارخانه، بدون واسطه.
یک سال گارانتی
گارانتی کامل دستگاه به مدت یک سال.
ده سال خدمات پس از فروش
تأمین قطعات یدکی و خدمات تا ده سال.
نصب و راه‌اندازی
اعزام تکنیسین در داخل و خارج از کشور (ترکیه و حاشیه خلیج فارس).
مشخصات فنی بلنچر پخت حلزونی
بلنچر پخت حلزونی نانو ماشین با ظرفیت ۲۰۰۰ کیلوگرم در ساعت، توان مصرفی ۱۶ کیلووات، ابعاد ۱۷۵۰ × ۲۲۶ × ۲۹۰ سانتی‌متر و وزن حدود ۵۰۰۰ کیلوگرم ساخته می‌شود؛ دستگاهی صنعتی برای خطوط پرظرفیت. مشخصات فنی بسته به نوع محصول، زمان پخت و ظرفیت خط قابل سفارشی‌سازی است.
یک دستگاه برای محصولات متنوع
بسیاری از کارخانه‌ها در فصل‌های مختلف سال محصولات متفاوتی فرآوری می‌کنند؛ قارچ در یک فصل، هویج و گل کلم در فصل دیگر و چغندر یا سیر در زمانی دیگر. بلنچر پخت حلزونی با امکان تنظیم دما و زمان برای هر محصول، به شما اجازه می‌دهد با یک دستگاه، کل سبد محصولات خود را پوشش دهید.
امکان شخصی‌سازی محیط نمایشگر و ذخیره تنظیمات هر محصول، تعویض محصول را سریع و بدون خطا می‌کند؛ اپراتور کافی است برنامه محصول جدید را انتخاب کند تا دستگاه با پارامترهای بهینه کار کند.
عملکرد پیوسته و کاهش نیروی انسانی
عملکرد کانتینیوس بلنچر پخت حلزونی یعنی محصول بدون توقف و بدون جابه‌جایی دستی از شستشو تا خنک‌سازی جریان دارد. این طراحی نیاز به نیروی انسانی را به حداقل می‌رساند، زمان فرایند را کوتاه می‌کند و به لطف طراحی بهینه، آلایندگی محیطی کارگاه را نیز کاهش می‌دهد.
- بلنچینگ دقیق و یکنواخت با سیستم حلزونی
- سازگاری با قارچ، هویج، گل کلم، چغندر و سیر حبه‌ای
- عملکرد پیوسته همراه با خاک‌گیری، سورت و اسلایس
- تنظیم آسان دما و زمان از طریق نمایشگر
- کاهش نیروی انسانی و آلایندگی محیطی
- ظرفیت بالا و افزایش بهره‌وری
برای دریافت قیمت به‌روز بلنچر پخت حلزونی، مشاوره فنی و طراحی متناسب با محصولات و ظرفیت خط خود، با کارشناسان نانو ماشین تماس بگیرید.
کاربردهای بلنچر پخت حلزونی
بلنچر پخت حلزونی نانو ماشین در هر واحدی که صیفی جات و سبزیجات را پیش از کنسرو یا انجماد بلنچ می‌کند کاربرد دارد، از جمله:
کارخانه‌های کنسرو سبزیجات
بلنچینگ هویج، گل کلم، چغندر، نخود فرنگی و لوبیا پیش از پرکردن قوطی یا شیشه.
فرآوری قارچ
بلنچ قارچ در خطوط پرظرفیت به‌عنوان جایگزین یا مکمل بلانچر اختصاصی قارچ.
منجمدسازی سبزیجات
غیرفعال‌کردن آنزیم‌ها پیش از تونل انجماد برای حفظ رنگ و طعم.
ترشیجات و صنایع تبدیلی
آماده‌سازی سیر حبه‌ای و سایر محصولات برای ترشی و فرآورده‌های تبدیلی.
تأثیر بر کیفیت و بهره‌وری
بلنچینگ دقیق و یکنواخت، کیفیت، رنگ و ماندگاری محصول را افزایش می‌دهد و ضایعات ناشی از پخت ناهمگون را حذف می‌کند. عملکرد پیوسته و ظرفیت ۲۰۰۰ کیلوگرم در ساعت، زمان فرایند را کاهش و راندمان خط را بالا می‌برد و کاهش نیروی انسانی، هزینه‌های تولید را به‌طور قابل توجهی پایین می‌آورد.
برای نگهداری بهینه، تخلیه و شستشوی مخزن و مارپیچ در پایان هر شیفت، بازدید دوره‌ای از سیستم گرمایش و سنسورهای دما و کنترل تنظیمات هر محصول توصیه می‌شود. تیم خدمات پس از فروش نانو ماشین تنظیمات بهینه هر محصول و برنامه نگهداری را هنگام راه‌اندازی آموزش می‌دهد و تأمین قطعات یدکی تا ده سال ادامه دارد.
چرا بلنچر پخت حلزونی نانو ماشین؟
نانو ماشین سازنده خط کامل پخت صیفی جات است؛ از دستگاه شستشوی صیفی جات تا بلنچر پخت حلزونی و خنک کن حلزونی. این دستگاه‌ها هم‌ظرفیت طراحی شده‌اند تا جریان محصول بدون گلوگاه باشد و تجربه آن در پروژه‌های داخلی و صادرات به ترکیه و کشورهای حاشیه خلیج فارس به دست آمده است.
جمع‌بندی تصمیم‌ساز برای مدیران تولید
بلنچر پخت حلزونی نانو ماشین با ظرفیت ۲۰۰۰ کیلوگرم در ساعت، بلنچینگ یکنواخت انواع صیفی جات، تنظیم آسان از نمایشگر و عملکرد پیوسته، کیفیت محصول را بالا می‌برد، نیروی انسانی را کاهش می‌دهد و امکان فرآوری سبد متنوعی از محصولات را با یک خط فراهم می‌کند.
برای خرید بلنچر پخت حلزونی، محصولات و ظرفیت خط خود را با کارشناسان نانو ماشین در میان بگذارید تا پیشنهاد فنی و قیمت مستقیم کارخانه را دریافت کنید.
